Getrocknete Persimonen

Herkunft:

Persimonen sind die Frucht des Persimonbaumes.

Zuchtformen oder Sorten der Kaki sind Honigapfel, Persimone und die kernlose Sharonfrucht. (Wikipedia)

Herkunftsland:             Aserbaidschan

Gesund:
Persimone sind ein guter Vitamin A Lieferant. Vitamin A ist vor allem für unsere Augen, aber auch für gesunde Haut- und Schleimhautzellen wichtig.

Auch mit einem recht hohen Anteil an den Vitaminen E und K können Kakis punkten. Vitamin E wirkt ähnlich wie Vitamin C zellschützend und unterstütz das Immunssystem. Vitamin K ist zentral für die Blutgerinnung und spielt beim Knochen- und Bindegewebsstoffwechsel eine wichtige Rolle. Beide Vitamine sind fettlöslich. In Kombination mit etwas Fett, beispielsweise Quark oder Joghurt, können die Vitamine aus der Persimone also noch besser durch den Körper aufgenommen werden. (gesundheit.de)

Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1150 kJ / 2274 kcal 
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 
Kohlenhydrate 73,4 g
davon Zucker 60 g 
Eiweiß 1,38 g 
Salz 0,1 g

Wichtige Informationen: 
Die getrockneten Persimonen sind gentechnikfrei. Die Früchte enthalten keine Sulfite.
Es wird kein Zucker hinzugefügt. Sie sind vegan.

Achtung: 
So gesund Trockenfrüchte auf den ersten Blick wirken – sie haben auch ihre Nachteile. Vor allem ihr hoher Zuckergehalt ist ein Problem: Durch den Wasserentzug steigt die Zuckerkonzentration deutlich an. 
Trockenfrüchte sind nährstoffreich, ballaststoffhaltig und praktisch – sie liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe und schnell verfügbare Energie. Wer bewusst zugreift und ungesüßte, möglichst naturbelassene Produkte wählt, kann sie gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren. Doch genau wie bei anderen energiedichten Lebensmitteln gilt auch hier: Die richtige Menge ist wichtig. Zu viel Trockenobst kann schnell zu einer Zucker- und Kalorienfalle werden – und ersetzt auf Dauer keinesfalls frisches Obst. Ideal sind daher kleine Portionen von etwa 25 Gramm am Tag, kombiniert mit ausreichend Flüssigkeit und frischen Lebensmitteln. (t-online.de/gesundheit/ernährung)